Пряности человечество использует с самых древних времен. Столетия назад, именно пряности были основой практически всех медицинских препаратов. Так же пряности весьма широко использовались в кулинарии и изготовлении спиртных напитков. Именно они придавали блюдам особый аромат и вкус, делали пищу гораздо вкусней и привлекательней. Так же пряности продлевали срок годности продуктов и отлично подавляли жизнедеятельность патогенных микроорганизмов.
Первые прекрасные духи из пряностей начали производиться в восточных странах. Изначально основой для парфюмерии служило нейтральное по своему запаху масло сандалового дерева, лишь потом основой стал этиловый спирт, изготовление которого было налажено в промышленных масштабах именно в странах Ближнего Востока.
Масляные духи или аттары так же весьма широко изготовляются в восточных странах. Основой для них до сих пор является очищенное масло сандалового дерева. Парфюмерная пирамида строится из нот всевозможных пряностей, а закрепителями в основном являются мускус или амбра. Аттары в основном – это весьма дорогие духи, которые продаются в специализированных бутиках.
В Европе насыщенные и пряные духи обычно называют восточными или ориентальными ароматами. Они обычно имеют выраженный темный цвет и часто их структура более маслянистая, чем у обычных ароматов. Вы можете с легкостью французские духи купить, но их компоненты и технология будет традиционной восточной.
Основными специями, которые используются для изготовления пряных парфюмерных ароматов, являются гвоздика, кардамон, мускатный орех, перец, имбирь, корица, анис и бобы тонка. Рассмотрим более подробно некоторые восточные пряности.
Наиболее часто в парфюмерных ароматах можно услышать нотки такой пряности как гвоздика. Конечно, никакого отношения к привычным нам цветам эта пряность не имеет. Свое название она получила из-за характерной формы. Основные районы произрастания гвоздики – Мадагаскар и Занзибар.
В шлейфовых нотах многих восточных ориентальных ароматов можно часто услышать аккорды мускатного ореха. Сам по себе мускатный орех напоминает собой плоды персика. Наиболее ценится ядро мускатного ореха, из которого и получают ароматное масло. Данное масло наиболее часто применяется для производства мужских ароматов, ведь оно отлично оттеняет табачные и древесные нотки, добавляя им особой пикантности.
Аромат имбиря обладает необыкновенным насыщенным звучанием с легкой остротой. Имбирем называют тропическое вечнозеленое дерево, корневище которого напоминает собой человеческую ладонь. Эфирное масло имбиря нашло свое применение в медицине, кулинарии и в создании парфюмерных ароматов.