Одной из самых популярных приправ, которые пришли к нам из восточных стран, является имбирь. Данное тропическое растение принадлежит к семейству имбирных и выращивается в регионах Юго-Восточной Азии, Восточном Китае и Западной Индии. В пищу идет корень имбиря, который имеет яркий и запоминающийся вкус. Само же растение можно часто встретить и в ландшафтном дизайне, благодаря тому, что его яркие и весьма красивые цветы имеют весьма долгий период цветения.
Корень имбиря применяется в таких областях как медицина, фармакология и кулинария. Имбирь добавляют во множество напитков – чай, пиво и всевозможные ликеры. Так же перетертый имбирь часто можно встретить в первых и вторых блюдах, а так же в блюдах восточной кухни. В Японии чаще всего маринованный имбирь подают к суши или засахаренный имбирь едят в виде конфет. Так же, если Вы просматриваете каталог духов с ценами, чтобы купить женские духи, то имбирь часто можно встретить в начальных и центральных нотках ароматных композиций.
Наибольшими странами-потребителями имбиря являются Индия, Пакистан, Непал, Бангладеш. Там свежие перетертые корни имбиря являются одной из основных приправ практически ко всем блюдам. В тех странах, где широко выращивают имбирь в домашних условиях, в ход идут даже его зеленые листья, которые придают блюдам особый тонкий вкус и аромат.
Одним из наиболее действенных средств профилактики простудных заболеваний является чай с имбиря. Так же настойки на имбире часто используются для лечения болей в желудке. Так же в США имбирная вода является отличным средством для предотвращения тепловых спазмов и судорог. Сушеный измельченный имбирь так же является весьма сильным антибактериальным и обеззараживающим средством. Так же имбирь является отличным средством, чтобы ослабить тошноту и повысить скорость кровообращения в организме.
Так же весьма часто корень имбиря применяют для создания парфюмерных композиций. Нотки имбиря придают всему аромату особую яркость, терпкость, свежесть и приятную горечь, которая нравится как мужчинам, так и представительницам прекрасного пола. Так же стоят такие духи недорого, ведь имбирь является весьма распространенным растением. Основными активными веществами в имбирном масле являются куркумен, гераниол, цитраль и альфа-зингиберин. Нотки имбиря в парфюмерных композициях отлично сочетаются с аккордами мяты, свежего бергамота, ароматной розы, горной лаванды, пачули, итальянского лимонника, можжевельника и базилика.