Одним из наиболее популярных в мире спиртных напитков является ром. Данный напиток появился в районе Карибского моря еще в семнадцатом веке. И с тех пор его ассоциируют с пиратами, авантюристами и кладоискателями.
Непростые отношения с ромом и у британского военно-морского флота. После того, как англичане захватили остров Ямайку, они по достоинству смогли оценить ром и даже начали его закупать для нужд своего многочисленного флота.
Ром был отличным средством для обеззараживания пресной воды. В пресную воду во время длительного плавания добавляли определенное количество рома, лимонного сока, а иногда и специй. Данный напиток получил название грог и его употребляли холодным или же горячим, если плавание проходило в северных широтах. Традиция пития грога на флоте просуществовала вплоть до семидесятых годов прошлого столетия.
Сегодня существует множество всевозможных коктейлей на основе рома, как холодных, так и горячих. Так же на Ямайке ром часто используют как средство для нейтрализации неприятных запахов и ароматов в помещениях. Ром помещают в особые курительницы и оставляют их зажженными на некоторое время. Так же ром с высоким содержанием спирта применялся для создания специальной факельной смеси. Данной смесью пропитывали ткань и использовали в качестве светильников.
Хотя родиной рома считаются острова Карибского моря, но его изготовляют по всему миру в тех странах, где произрастает сахарный тростник. Вкус и крепость рома так же зависит от региона изготовления. Так кубинский ром считают более легким, ром с острова Барбадос – средний по крепости, а самым крепким и ароматным считают ром с Ямайки.
Традиционно ром делят на светлый, золотой и темный. Светлый ром отличается легким сладковатым ароматом, иногда с фруктовыми нотками. Золотой ром обычно пахнет карамелью, медом и сушенными фруктами. Самые темные и выдержанные сорта рома имеют насыщенный и тягучий аромат с четко выраженными нотами шоколада и фруктов. Светлый и золотой ром употребляют в чистом виде или добавляют их в коктейли. Темный ром так же часто используется в кулинарии.
Нотки рома в наши дни можно услышать во многих парфюмерных ароматах. Сегодня не составляет труда купить одеколон, в котором в шлейфе присутствовал этот ароматный аккорд. Лучшие одеколоны для мужчин с данным компонентом чаще всего производятся американскими парфюмерными компаниями, так как ром в США считаеться чуть ли не национальным напитком. На нашем рынке самим «ромовым» ароматом считаются духи Calvin Klein Encounter.